메밀 밀가루 썸네일형 리스트형 메밀 글루텐 프리 식품의 효능과 부작용 파헤치기 글루텐 프리의 대표 식품인 메밀은 칼로리도 낮고 건강에도 좋아 메밀차나 메밀막국수 등 다양한 방식으로 즐기는 음식 중 하나입니다. 밀가루의 대체품으로 더욱 사랑받는 메밀을 섭취하면 얻을 수 있는 건강상 이점에 대해 알아보려합니다. 모든 사람에게 메밀이 적합한 음식은 아니며 피해야할 경우가 있습니다. 메밀 섭취를 피해야 하는 이유와 부작용에 대해서도 살펴보겠습니다. 메밀 효능 메밀이 건강효과에 대해 소개해드리겠습니다. 1)혈전 억제 메밀에는 루틴Rutin이라는 성분의 함량이 매우 높습니다. 폴라보노이드(식물에 들어있는 색소 화합물) 성분의 한 종류인 루틴은 혈전이 생기는 것을 억제하는 역할을 담당합니다. 혈전은 피가 혈관 안에서 굳어 작은 덩어리로 혈관을 막아 심장병과 뇌졸중의 원인으로 작용합니다. 루틴은.. 더보기 이전 1 다음
