팜유 대체품 썸네일형 리스트형 팜유가 만능 식물성 기름인 이유 파헤치기 과자와 라면부터 화장품까지 공통적으로 사용되는 만능기름 팜유의 정체는 무엇일까요? 식물성기름인 팜유의 성분을 알아보고 신체와 지구 모두에게 해롭다는 소문에 대해 낱낱이 파헤쳐보겠습니다. 늘 논쟁이 끊이지 않는 팜유의 정체를 소개해드릴게요. 팜유 성분 팜유란 팜나무 열매를 찐 후에 압축하여 생산한 식물성 기름을 의미합니다. 팜나무 열매는 씨앗, 과육, 껍질 등으로 나눌 수 있는데 과육으로 생산한 기름을 팜유라고 지칭합니다. 팜유의 특징 팜유는 공기 중에 빨리 산패되는 다른 식물 기름과 달리 상온에서도 쉽게 산패되지 않는 산화안정성이 높은 것이 장점입니다. 또한 팜나무는 다른 식물성 기름의 원료인 콩이나 해바라기씨에 비해 동일 면적 대비 재배량이 10배 이상 높다고 알려져 있습니다. 이러한 장점 덕분에 팜유.. 더보기 이전 1 다음
