담석증 예방에 효과적인 좋은 음식과 나쁜 음식 파악하기

배가 아프거나 체를 했을 때의 증상이 비슷한 담석증에 대해 얼마나 알고 계신가요? 대부분 무증상으로 담석증이 발병하며 성인 10명 중 1명에게 발생할 정도로 흔한 질병입니다.

담석증 초기 증상

담석증은 다른 질병에 비해 대중적인 정보가 부족하여 대처하고 예방하는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 우선 담석증의 초기 증상을 살펴보겠습니다. 담석증에 좋은 음식과 나쁜 음식을 알아보고 생활 속에서 대처할 수 있는 예방법도 함께 알아볼게요.

 

담석증 초기 증상

담석증이란 담낭에 돌 같은 결석이 생겨 염증이나 폐쇄 증상을 일으키는 질환을 의미합니다. 담석은 담낭(쓸개)에 생긴 결석을 뜻하며 담낭은 간 아래쪽에 위치한 주머니 모양의 기관으로 담즙을 보관하는 곳입니다.

담즙에 콜레스테롤이 증가하거나 빌리루빈, 담즙산염이 포함되면 단단하게 굳어져 담석이 형성됩니다. 담석이 담낭의 입구로 이동하여 담도를 막으면 심한 복통을 호소하게 됩니다.

대표적인 초기 증상

담낭에 담석이 발생해도 80%정도는 아무런 증상이 없을 수 있을 정도로 무증상 환자들이 많습니다. 만약 증상이 나타난 경우에는 명치나 오른쪽 위쪽 배에 중압감과 심한 통증이 발생합니다.

또한 날개뼈 아래(우측 견갑 하부)나 오른쪽 등, 어깨 부위로 통증이 퍼져 나갈 수도 있습니다. 일반적으로 통증은 갑작스럽게 시작되며 1~6시간 지속되어 서서히 또는 갑자기 통증이 사라집니다. 구토와 구역질이 동반되기도 하며 발열이나 오한 증상이 함께 나타나면 담낭염이나 담관염 같은 합병증을 의심해볼만 합니다.

담석증에 좋은 음식

담석증에 좋은 음식과 나쁜 음식

1)담석증에 좋은 음식

담석증에 대처하기 위해서는 우선 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 가장 중요합니다. 식단의 기본 방침인 지방을 최대한 제거하기 위해 삶거나 찌거나 굽는 조리법으로 음식을 요리하는 것을 권장합니다.

채소는 소화되기 쉽도록 불에 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 섬유질이 풍부한 통곡물이나 통곡물로 만든 빵, 파스타, 밥을 권합니다. 육류를 섭취할 경우에는 그릴이나 석쇠에 구워서 최대한 지방을 제거한 채 드셔야 합니다. 닭고기를 먹을 때는 껍질은 피하시는 것이 좋습니다.

우유는 지방 함량이 낮은 탈지유가 괜찮으며 과일 쥬스는 다른 재료가 첨가되지 않은 천연 원액 쥬스를 마시는 것을 권장합니다. 평상시에 물을 많이 마시는 것도 좋습니다.

올리브 오일처럼 불포화 지방을 많이 섭취하고 다크초콜릿, 달걀, 콩, 코코아에 많이 함유된 레시틴 성분도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적입니다. 생강이나 강황으로 차를 끓여 마시는 것도 좋습니다. 커쿠민 성분은 간 대사와 소화를 도와 담석 형성을 방지하는 항산화제로 작용하기 때문입니다.

2)담석증에 나쁜 음식

기본적으로는 지방 함량이 높은 식품은 식단에서 제외하는 것을 권장합니다. 지방이 많은 생선인 연어, 참치, 정어리와 소시지, 갈비, 오리 고기도 피해주세요.

견과류 중에서 아몬드와 땅콩, 밤은 지방 함량이 높아 섭취를 권장하지 않습니다. 디저트 류에서는 케이크와 쿠키, 밀가루에 기름을 넣어 반죽해서 만든 페이스트리를 피해주세요. 동물성 지방과 술도 좋지 않습니다.

담석증 예방법

규칙적으로 식사하기

평소에 식사 시간이 불규칙하거나 아침 식사를 거르는 경우 공복감이 길어져서 과식과 폭식으로 이어집니다. 이러한 잘못된 식습관이 지속되면 콜레스테롤이 증가하고 담낭의 담즙 배출을 감소시켜 담석증의 발생 위험을 높일 수 있습니다.

따라서 영양소가 균형 잡힌 식단을 유지하며 매 끼니마다 적정량을 꾸준히 섭취하는 것을 권장합니다.

균형잡힌 영양소를 챙기기

신체에 필요한 제7의 영양소인 식이섬유는 담석을 예방하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 담당합니다. 식이섬유가 풍부한 식품에는 고구마, 녹색 잎 채소, 버섯, 미역 등이 있습니다.

담즙 분비를 촉진시켜 담즙 순환을 개선하며 간에 쌓인 노폐물 배출에 도움을 주는 UDCA 성분의 제품을 복용하는 것도 영양소를 보완하는데 도움이 됩니다.

지나친 체중 감량을 피하기

다이어트를 무리해서 실천할 경우 지방 섭취를 극도로 제한하면 담즙이 십이지장으로 배출되지 못하며 담낭에 고인 상태로 농축되어 담석증을 유발합니다. 그러므로 단기간에 무리해서 다이어트를 하기 보다 꾸준한 운동을 통해 체중을 감량하는 것이 담석증 예방에 좋습니다.