보양식 나에게 적합한 음식 선택하는 방법

무더운 여름철 기력이 떨어지고 식욕도 감소하는 분들 많으시죠. 그래서 유독 여름이 되면 원기회복을 위해 보양식을 챙겨 드시는 듯합니다. 나에게 맞는 보양식을 선택하는 방법에 대해 소개해드리려 합니다.

보양식 선택하는 방법

 

뿐만 아니라 보양식은 과하게 먹을 경우 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있다고 하는데요. 보양식의 효과에 대해 자세히 살펴보고 건강에 이로운 효과를 낼 수 있도록 보양식을 섭취하는 방법을 알아보겠습니다. 

 

보양식 효과

 

전문가들에 의하면 현대인들은 보양식을 섭취할 필요가 딱히 없다고 합니다. 보양식은 대부분 고단백, 고지방 식품으로 평소에 몸이 허약하거나 저체중으로 영양분 공급이 필요한 분들에게는 도움이 될 수 있습니다. 하지만 평소에 영양가 있는 삼시 세끼를 충분히 섭취하거나 심혈관질환, 비만인 분들이라면 여름에 굳이 보양식을 챙겨드실 필요는 없습니다.

 

식사를 잘 챙겨 드시는 분들이라면 보양식을 섭취하는 것은 체온조절 정도의 의미만 갖습니다. 뜨거운 음식을 먹을 때 땀이 나고 식으면 체온이 일시적으로 내려가 시원한 기분이 들기도 합니다. 피부 표면에 흐르는 땀이 마르면서 체온을 뺏어가는 원리입니다.

 

뜨거운 음식은 말초 피부혈관을 늘려 혈관의 외부 노출 면적을 늘려주기도 합니다. 전문가들에 의하면 여름철에는 체온이 상승하며 시상하부 온도가 증가하여 쉽게 포만감을 느끼는 편이라고 합니다.

 

여름철 땀을 많이 흘리시는 분이나 몸 관리에 신경을 못쓰고 무리하게 일을 하여 양기가 부족한 분들께서는 보양식을 드시는 것이 건강에 도움이 됩니다. 특히 신장의 양기가 부족한 노령층은 보양식을 섭취하여 적극적으로 보충이 필요합니다. 

보양식 효과

나에게 맞는 보양식 선택하는 방법

건강 상태 파악하기

정기적인 건강 진단을 받아 건강상태를 파악하고 내 몸이 필요한 보양식을 보충해주는 것이 식욕증진과 체력회복에 효과적입니다. 보양식은 고단백, 고지방 음식으로 과도한 보충은 건강을 악화시키는 원인으로 작용할 수 있어 주의하셔야 합니다.

 

혈중 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 기름진 부위와 껍질을 제거하고 드시고 과식을 피하시는 것이 좋습니다. 지방 함유량이 적은 살코기나 생선 종류를 보양식으로 선택하는 것이 가장 좋습니다.

 

담석증을 겪는 분들도 각별한 주의가 필요합니다. 담석은 일반적으로 육류, 버터, 달걀 등 콜레스테롤이 풍부한 고지방 식품을 즐기는 분들에게 많이 발견됩니다. 이 때는 반드시 고지방 음식을 제한하고 과식을 피하셔야 합니다. 

 

간이나 신장 기능이 약하된 환자의 경우에도 보양식과 건강보조식품의 과도한 섭취를 지양해주세요.

 

장어

장어 1인분(150g)에는 약 300mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 고지혈증이 있는 경우 콜레스테롤 섭취 권장량이 하루 200mg 이하이며 장어구이 1인분만 섭취하더라도 하루 콜레스테롤 권장량을 넘깁니다. 

 

육류에 비해 필수 지방산과 불포화 지방산의 비율이 높기 때문에 과도한 양을 섭취하시는 것을 피해주세요.

 

삼계탕

삼계탕에는 필수 아미노산이 풍부하여 소화가 잘되며 불포화지방이 높고 포화지방 함량이 낮아 지방이 필요한 경우 좋은 공급원으로 작용할 수 있습니다. 

 

하지만 많은 단백질과 지방이 함유되어 있어 신체활동이 적은 사무직 근로자나 비만인 사람에게는 적절하지 않은 음식입니다. 혈압이 낮고 체중이 적은 사람이나 근육량이 적은 고령의 경우 국물을 적게 먹고 고기류를 섭취하시는 것이 바람직합니다.