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인덕션 초보자가 반드시 알아야 할 주의사항 요즘에는 가스레인지보다 유해 가스가 발생하지 않는 안전한 인덕션을 사용하는 추세입니다. 전기를 사용하며 평평한 면으로 형성되어 청소와 관리도 매우 쉬운 편이라 많은 분들이 애용 중이죠. 인덕션 사용을 고민 중이시거나 사용 중이신 분들께서는 궁금한 점들이 많이 있으실텐데요. 인덕션 전용 냄비를 어떻게 찾는지, 가스레인지와 다른 사용시 주의사항에 대한 정보들을 소개해드릴게요. 먼저 인덕션의 특징을 알아보고 인덕션 사용법 및 주의사항을 자세히 살펴보겠습니다. 인덕션 특징 전자기 유도 방식 인덕션은 전자기 유도 방식의 조리 기구를 의미합니다. 금속 재질의 도구를 인덕션 위에 올리면 인덕션이 전류를 흘려보내 열을 보내는 방식이죠. 직접적인 열을 가하는 방식이 아니기 때문에 화상의 위험이나 화재 위험도가 매우 낮은.. 더보기
강황 카레가 슈퍼푸드로 각광받는 이유 4가지 카레의 주재료인 노란 강황이 슈퍼푸드라는 사실을 알고 계신가요? 강황은 향신료 뿐만 아니라 약재로도 활용될 정도로 건강상 이점이 많은 식재료입니다. 채식이나 다이어트를 하는 분들께서 강황을 이용한 카레를 즐겨 드시는 이유가 있겠죠. 먼저 강황의 효능이 대체 무엇이길래 약재로도 활용하는지 얻을 수 있는 건강상 이점을 살펴보겠습니다. 또한 강황과 비슷한 식재료로 울금이 있는데요. 많은 분들이 헷갈려하시기 때문에 강황과 울금의 차이점에 대해 파악해보겠습니다. 강황과 울금의 차이점 강황과 울금은 식물명과 생약명까지 똑같기 때문에 매우 헷갈리기 쉬운 식물입니다. 강황이란 식물에서 재배되는 식물로서 강황의 뿌리와 줄기를 강황이라 칭하며 덩이뿌리를 울금이라 칭합니다. 강황과 울금의 식품학적으로는 큰 차이가 없습니다... 더보기
산수유 섭취를 통해 원기회복하는 레시피 동의보감에 의하면 산수유는 여름철 전신의 기능을 정상으로 조절하여 기운이 빠지고 탈진하는 것을 예방하는데 매우 효과적이라고 합니다. 따뜻한 성질의 산수유로 활력을 보충하는 분들이 많은 이유입니다. 빨간 열매 산수유의 건강상 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 뿐만 아니라 산수유를 맛있게 즐길 수 있는 방법도 소개해드릴테니 꼭 한 번 시도해보세요. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 건강과 맛 모두를 챙긴 레시피입니다. 산수유 효능 1)간, 신장 건강 증진 산수유는 간세포를 촉진시키는 성분들이 함유되어 간의 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 코르틴 성분이 함유되어 부교감신경을 자극시키는 기능으로 인해 신장의 기능을 강화시키는 효과도 있습니다. 2)원기회복 산수유에는 사포닌, 타닌 코르닌 등의 성분.. 더보기
원두커피 건강하게 1일 1잔 마시는 유익한 방법 3가지 삶의 활력소인 원두커피를 하루에 1잔 이상 매일 마시는 분들 많으시죠. 매일 마시면서도 카페인 성분 때문에 건강에 해롭지는 않을지 찜찜함이 남는 경우가 종종 있는데요. 건강하게 원두커피를 즐기는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 먼저 원두커피를 건강에 해가 가지 않는 선에서 마시는 방법을 알려드릴게요. 원두커피를 마실 때 얻을 수 있는 효능과 부작용도 함께 살펴보겠습니다. 조금만 신경쓰면 누구나 커피를 마음 편히 즐길 수 있으니 꼭 참고해주세요. 원두커피 건강하게 마시는 방법 적정량은 하루 3잔 이내 식품의약품안전처에 의하면 일반 성인의 카페인 하루 섭취권장량은 400mg이하입니다. 1잔의 원두커피에 함유된 카페인의 양은 120mg입니다. 따라서 하루에 원두커피 3잔을 넘기지 않는 것이 건강에 유익합니다... 더보기
영양제 복용 전에 반드시 알아야 할 3가지 수많은 영양제 중에서 나에게 딱맞는 영양제 하나를 찾기 위해 고군분투하는 유목민분들은 주목해주세요! 늘 식사 후에 똑같이 복용하는 영양제의 효과를 2배, 3배 이상 늘리는 꿀팁을 소개해드리려 합니다. 영양제를 올바르게 섭취하는 방법과 영양제의 효과를 극대화시키는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 또한 영양제를 굳이 왜 복용해야 하는지 의문을 가지시는 분들도 계실텐데요. 영양제를 복용해야 하는 이유에 대해서도 설명해드리도록 하겠습니다. 영양제 복용 이유 1)건강식에도 함유된 해로운 성분 평소에 다양한 채소, 균형 잡힌 식단 등 아무리 건강식을 챙겨 드시더라도 많은 양의 살충제가 토양에 들어있을 수 있으며 채소와 과일에도 미네랄 등 영양소가 부족한 경우가 많습니다. 식재료의 겉모습과 생산량에 더 중점을 두게 되.. 더보기
구기자가 최고의 자연 활력제로 선택받는 이유 중국의 본초강목에 의하면 구기자를 장기간 복용하면 더위와 추위에 끄떡없이 젊음을 되찾고 당뇨병과 관절염에 좋다고 알려져 있습니다. 구기자는 음기를 보충하는 처방에는 거의 빠지지 않고 들어가는 한약재로도 활용될 정도입니다. 주로 구기자차로 많이 섭취하는 구기자의 효능에 대해 살펴보려 합니다. 평소에 피로가 가시지 않는 분들이라면 주목해주세요. 피로회복 효과가 뛰어난 구기자를 섭취하는 다양한 방법들도 소개해드릴테니 한 번 시도해보시면 좋을듯합니다. 구기자 효능 1)건강한 피부 중국 서하지방의 여인들은 기미나 여드름을 깨끗하게 없애주고 피부를 아름답고 윤택하게 만들어준다고 해서 구기자나무의 열매와 잎, 줄기를 많이 섭취했다고 알려져 있습니다. 구기자를 장기간 섭취하면 얼굴색을 좋게하고 몸을 가볍게 하여 동안으.. 더보기
히비스커스가 클레오파트라의 외모 관리 비결인 이유 클레오파트라가 젊음과 미모를 유지하기 위해 차로 마셔서 유명해진 히비스커스Hibiscus의 매력에 대해 알아보려 합니다. 달콤하고 시큼한 과즙 향이 나는 히비스커스는 생수가 질릴 때 마시기에도 좋고 카페인도 없어 밤에도 편하게 즐기실 수 있습니다. 이외에도 히비스커스의 건강상 효능은 다양합니다. 히비스커스를 꾸준히 섭취할 경우 얻을 수 있는 건강상 이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 또한 히비스커스를 섭취할 때 알아야 할 주의사항과 부작용에 대해서도 소개해드리겠습니다. 히비스커스 효능 히비스커스란 쌍떡잎식물 무궁화에 속한 식물을 의미합니다. 일반적으로 붉은 꽃잎이나 열매를 말려 차로 활용하며 아프리카와 동남아에서는 민간요법 식품으로 많이 사용됩니다. 히비스커스에는 117종의 생리활성성분과 70종이 넘는 .. 더보기
병아리콩이 슈퍼푸드로 세계적인 인기를 끄는 4가지 이유 세계적인 슈퍼푸드로 인정받고 있는 병아리콩의 인기가 날로 치솟는 추세입니다. 미국의 친환경식품 유통기업인 홀푸드WholeFoods는 2021년 10대 식품 트렌드로 병아리콩을 선정했을만큼 소비자들의 사랑을 받는 식품인데요. 아직 병아리콩이 낯선 분들을 위해 병아리콩에 대한 정보들을 소개해드리려합니다. 먼저 병아리콩에 어떤 영양 성분이 함유되어 있는지 살펴보겠습니다. 또한 병아리콩이 전세계적으로 선풍적인 인기를 끌고 있는 이유를 알아보겠습니다. 병아리콩의 영양 성분 및 효능 1)비타민 B 병아리콩에는 당 대사에 필요한 비타민 B1, 단백질 대사에 필요한 B6 등 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 탄수화물 및 에너지 대사에 필수적이며 강한 해독 작용 기능이 있어 간에 지방이 쌓이는 것.. 더보기

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